Ovocie, ktoré ťa zachráni v horúčave

V tradičnej čínskej medicíne nehovoríme len o vitamínoch a mineráloch. Hovoríme o povahe jedla, či zahrieva, ochladzuje, pohybuje Qi, buduje Yin, doplňuje tekutiny.

A v lete, keď telo stráca vlhkosť potením a teplo vysušuje Yin, je ovocie jedným z hlavných nástrojov.

• Vodný melón – kráľ letného ovocia v TČM. Extrémne chladivý, sladký. Vstupuje do meridiánov srdca, žalúdka a močového mechúra. Doplňuje tekutiny, hasí smäd na hlbšej úrovni, ochladzuje letné teplo. V Číne sa vodný melón tradične predpisuje pri horúčke, mdlobách z tepla a silnom smäde.
• Cukrový melón (Galia) – sladký a mierne chladivý. Podporuje pľúca a žalúdok, pomáha pri kašli a suchu v krku. V lete, keď klimatizácia vysušuje vzduch, je ideálny.
• Pitahaya (dračie ovocie) – v TČM chladivá, sladká, vstupuje do pľúc a hrubého čreva. Bohatá na vlákninu, antioxidanty a betakarotén. Pomáha pri suchu čriev; v lete je to bežný problém.
• Karambola (čínska hviezda) – mierne kyslá a sladká, chladivá. Kyslá chuť zbiera a zadržiava tekutiny, upokojuje pečeň. Vizuálne najkrajší plod na tanieri.
• Citronela – zahrievajúca aromatická bylinka, pohybuje Qi a vlhkosť. Paradoxne v chladivom šaláte pôsobí ako regulátor, aby ovocie neochladzovalo príliš agresívne. TČM vždy pracuje s rovnováhou, nie s extrémami.
•  Limetka – kyslá chuť stimuluje pečeň a žlčník, pomáha tráviť. Zároveň zbiera Qi a vlhkosť, zabraňuje tomu, aby letná hydratácia „pretiekla“ bez úžitku.

Recept týždňa: Šalát z exotického ovocia

Pre 4–6 osôb

Elegantný, svieži, plný farby. Dressing z citronely a limetky robí z bežného ovocného šalátu niečo výnimočné.

Ingrediencie

• 400 g vodného melónu (červeného)
• 350 g cukrového melóna Galia (zelený, sladký)
• 1 ks pitahaya (dračie ovocie)
• 1 ks karambola (čínska hviezda)
• 2 steblá citronely, podrvenej
• 1 limetka (kôra + šťava)
• 50 g krupicového cukru (alebo kokosového)
• 100 ml vriacej vody
• čerstvá mäta na ozdobenie
• kokosová zmrzlina (voliteľné)

Postup

1. Priprav dressing: do žiaruvzdornej odmerky daj tenkú kôru z limetky, podrvenú citronelu a cukor. Zalej vriacou vodou, zamiešaj a nechaj vychladnúť. Precedí sa neskôr.

2. Dužinu vodného a cukrového melónu nakrájaj na kocky. Pitahayu tiež. Karambolu odrež na koncoch a nakrájaj na hviezdičky.

3. Ovocie daj do misy, premiešaj a vytlač šťavu z limetky.

4. Vychladnutý dressing preceď priamo na ovocie. Premiešaj a nechaj 15 minút odležať, aby sa chute prepojili.

5. Rozdeľ do misiek, ozdob lístkami mäty. Môžeš pridať guľku kokosovej zmrzliny, spolu s chladivým ovocím je to dokonalá kombinácia. 

Už o 3 týždne: 3 ochutnávky od bylín k výžive

Veľmi sa tešíme, že súčasťou prípravy na jeseň budú aj 3 ochutnávky: Od bylín k výžive podľa TČM, séria troch bezplatných večerov s TČM.

📅 23. – 25. augusta 2026 · 19:00 – 20:30 · online · zadarmo

Každý večer jedna téma:

• Energia jedla a bylín v TČM, ako to funguje v praxi
• Bylinky a jedlo pri bežných problémoch (únava, trávenie, spánok, stres)
• Ako si zostaviť vlastnú sezónnu bylinkovú lekárničku

Ak sa chceš doladiť na jeseň s plnou energiou, toto je miesto, kde začať.

👉 Rezervuj si miesto zadarmo: renatapolakova.sk/3-ochutnavky

S láskou, Renata Poláková a Soňa Milová

Mgr. Soňa Milová
15+ rokov praxe v tradičnej čínskej medicíne. Vzdelanie z TCM Institutu Praha; bylinná terapia, dietetika, výživa podľa 5 elementov, tuina, akupresúra a akupunktúra. Od roku 2015 aktívna terapeutka v Banskej Bystrici a Bratislave.

Ing. Renata Poláková
20+ rokov v marketingu a podnikaní, štúdium klasickej homeopatie, certifikovaná konzultantka harmonizačných technológií TimeWaver a Healy. Spája profesionálnu organizáciu s osobnou cestou k holistickému zdraviu.